Бешбармак быстрого приготовления за 30 минут.

17.10.2023

Бешбармак - это традиционное казахское блюдо, которое обычно готовится на долгих часах. Однако, если у вас есть ограниченное время и вы хотите приготовить бешбармак быстро, то вот рецепт, который можно приготовить за 30 минут:

Ингредиенты:

• 500 г говядины (могут использовать и баранину)
• 500 г картофеля
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• 250 г свежей Казы (желательно сырую, но можно использовать и вареную)

Инструкции:

1. Нарежьте мясо на кусочки и начните обжаривать его в большой сковороде без масла до золотистой корки. Это придаст бульону больше вкуса.

2. Добавьте в сковороду куски лука и чеснока, обжаривайте их вместе с мясом, пока лук не станет мягким и прозрачным.

3. Полейте сковороду горячей водой, добавьте лавровые листья, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.

4. В это время нарежьте картофель на кубики и добавьте его в сковороду с мясом и бульоном. Варите еще около 10 минут, пока картофель не будет готов.

5. Перед подачей добавьте свежую казу, разомните ее руками и добавьте в сковороду с бешбармаком. Тщательно размешайте.

6. Подавайте бешбармак горячим, украсьте зеленью, если хотите, и подавайте с лепешкой или хлебом.

Этот рецепт бешбармака приготовлен быстро и использует свежую казу для более аутентичного вкуса. Наслаждайтесь!